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紫薯月饼(4/4)
把紫薯去皮切成小块，放锅里隔水蒸熟
把蒸熟的紫薯用大汤匙压烂，边搅拌边加入适量的砂糖和牛奶，直到无颗粒为止
咸蛋取蛋黄，（我做的是50克的月饼）一个蛋黄可以分成四小块，隔水蒸熟待用
把搅拌均匀的紫薯泥分成45克一份，搓成圆球再压扁，把蛋黄放进去包住，然后放入月饼模里，压出来即可。