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西葫芦瓜手撕馅饼「吃它」(3/14)
准备好所需的全部食材
将葫芦瓜和胡萝卜去皮，切成小丁或小片
面粉放入容器中备用
满满注入热水，让面粉和水充分混合，注意水量的控制不能太稀
将面粉揉成面团备用
电饼档预热备用
将鸡蛋入锅打散，小火炒成凝固状盛出备用
少量油翻炒葫芦瓜和胡萝卜，并加入调味料，我使用的是鲍鱼汁，味道鲜美非常适合做馅饼
将刚才炒熟的鸡蛋加入葫芦瓜胡萝卜中混合，中火翻炒2分钟关火
把面团揉压成圆形饼状
放入炒好的馅料（注意不要放太多）
把馅料包进面团里，动作要轻柔
在预热好的电饼档（平底锅），加入少量油。放入包好的馅饼，在锅里按压一下，盖盖加热4分钟翻面。
出锅之前用木铲或筷子把馅饼撕成小片，装盘并撒上黑芝麻，香喷喷的手撕馅饼就做好啦！快去吃它吧^ _ ^