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简易酥皮蛋挞(
4
/10)
无盐黄油切小丁,不需软化
筛入低粉
用手搓成屑状
加入牛奶、盐、糖,抓成面团后,装入保鲜袋内放入冰箱冷藏至少2小时
蛋挞液材料混合均匀
过滤一遍,冷藏静置1小时左右
冷藏好的面团取出,擀开分别按进模子里
倒入蛋挞液八九分满
放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟左右(时间温度供参考)
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