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蒸茄子(4/5)
备料，洗净。
茄子切成一指粗细即可，秋葵用水焯过之后对半切开。第一次做的时候，秋葵和茄子一起蒸了，颜色不好看。建议还是焯水之后再和蒸熟的茄子一起拌。
上汽后蒸七八分钟。
出锅，淋上两勺自制的蒜蓉辣酱。
这个菜早上就可以做，和馒头鸡蛋一起蒸，又快又方便，这样早餐就有菜吃了。