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家庭版油条(9/13)
面粉加入2克盐,2克酵母,4克白砂糖,5克油条膨松剂搅拌均匀备用
用筷子边搅拌边慢慢加入水
在盆子里面搅拌好拿出来揉
揉好放进干净的容器里面盖上保鲜膜,第二天早上起来炸就可以了,
发的还不错,第二天早上拿出来
垫子放适量玉米油用手抹宽一点
面团不能再揉,只能用手压或者用擀面杖擀一下
切大小一样的条状
两条叠在一起用筷子压一下中间
要下锅之前两头捏一下不会容易脱落
不粘锅倒入适量油,油温5成热就可以炸油条
炸好放一边沥干油份
成品