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辣子鸡(6/8)
将鸡翅剪成两半，加入一勺料酒一勺盐，腌渍一会儿；将干辣椒、青花椒洗净备用；蒜切片姜切片葱切段备用。
将鸡翅炸至金黄。
捞出备用。
另起锅放入适量油，放入姜蒜煎香。
放入干辣椒和花椒爆香，放入炸好的鸡翅，放半勺糖，1勺生抽，半勺鸡精。
撒少许芝麻，盛盘即可。
麻辣鲜香。
根本停不下来。