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可乐鸡翅(4/6)
材料准备好,鸡翅反面(不长毛的那边)用刀切两道口,会更入味(建议切,不要用刀尖划,鸡皮韧性比较好,不容易划破)
鸡翅用开水焯一下,表面微微变黄即可~
热油把八角煸炒出香味,取出八角,放入鸡翅,煎至两面变色,倒入酱油、料酒、可乐,中火炖开~
开锅后转中小火,盖上锅盖,5-10分钟~
取下盖子,已经满满的都是香味了~依旧中小火,慢慢翻动,收汁即可~
关火,起锅,装盘,enjoy~兔子姑娘喜欢用汁拌一下米饭,所以收汁的时候不喜欢收的太干,小伙伴们可以按着自己的喜好来哈~收汁收的粘稠一点会更入味~