安装App
山药排骨汤(4/4)
冷水下排骨,倒点料酒去腥,大火煮开两分钟,然后凉水冲洗干净。
鲜山药去皮切滚刀块,放清水里备用。(放清水里可减缓山药的氧化。)
沙煲的水烧开后放入排骨 姜片 冬菇,煲滚几分钟就要收小火慢煲半小时。
山药和胡萝卜放进去,再煲一小时左右。山药炖烂后,放盐调味就可以吃了。