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香辣水煮鱼(8/11)
葱姜切好备用。
芹菜切条
菜花胡萝卜杏鲍菇撕朵切条。
然后开水煮开，放入备好的菜，煮至断生。捞出备用。
热锅热油放入葱姜花椒爆香。
加入水煮鱼料。
把所有菜放入炒香。
加入手擀粉，加水焖熟。
另一边煮水煮鱼片，放点淀粉不易煮化。然后捞出。
将鱼片铺在菜上。
加辣椒粉花椒朝天椒炝油出锅。