1，水烧开，乌冬面下水2分钟 捞出放入冷水中，凉了将水沥干待用2，五花肉，洋葱，青椒切丝，火腿肠切片 3，炒鸡蛋（炒好盛起）炒五花肉，肉变色放入洋葱，青椒，洋葱炒至半透明放入酱油 ，鸡蛋，火腿4，放入面条，盐，黑胡椒，姜，蒜，鸡精炒3分钟左右装盘。注：炒的时候可以多放油，这样面条不容易粘锅