馅儿:
1、90g面粉铺在烤盘上放入烤箱中层,150度烘培至微黄结块。
2、250g火腿丁、110g白砂糖、1g白酒混合均匀腌制1小时以上。
3、腌好的火腿丁加入猪油拌匀,再筛入熟面粉捏匀,但不要过度搅拌
皮:
13g蜂蜜、40g白砂糖、气泡粉和小苏打加入70g冷水拌匀,倒入2/5的面粉搅拌成糊状,再加入125g猪油混合,将剩余面粉倒入和成面团
馅儿:
1、90g面粉铺在烤盘上放入烤箱中层,150度烘培至微黄结块。
2、250g火腿丁、110g白砂糖、1g白酒混合均匀腌制1小时以上。
3、腌好的火腿丁加入猪油拌匀,再筛入熟面粉捏匀,但不要过度搅拌