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烤肋排(6/6)
肋排泡水两小时左右，血水没有就可以了。洗净要晾掉多余水份。
蚝油和泰式甜辣酱混合，姜片和葱段。
姜片葱段酱料腌制排骨。
均匀刷好，密封冷藏24-48小时。
烤箱上、下火220°预热10分钟。肋排置于烤架上，烤盘垫锡纸放在下面接汤汁。上下火220°烤35分钟，中途取出翻面刷酱。表面无余油滴出，颜色微焦即可。
最后五分钟可以取出撒点椒盐，黑胡椒粉再继续。我这个烤完大家就开始吃了，只剩下这张不太美观的图片。味道嘛自然还能入口。