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东北酸汤子(7/8)
汤子面备好
汤套
汤条能够挤压出来，汤套是这样戴的
面里放点水，3/4的面揉成球，倒入沸水中，焯一下
汤好的面放在盆里揉细，揉软，太黏的话就倒一点水
揉软后的样子
戴上汤套，抓上一把汤子面，左右手挤压，把面从汤套挤出到沸水里，就这样直到把面都变成面条状
水开半分钟即可