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鸡蛋灌饼(14/15)
锅中放油，烧热，倒入少量面粉中，搅拌成油酥，放凉备用。
面粉先加入热水，搅拌成面絮，再加凉水，揉成柔软的面团，静置20分钟左右。
静置好的面团，擀成长方形，抹上油酥。撒上少许盐。
卷起。
分成四份。
两头捏紧，垂直按扁。
擀成薄片。
鸡蛋打散备用。
锅中放少许油，放入饼皮，小火。看图中面鼓起一个大泡。
用筷子戳一个洞，倒入蛋液。
蛋液倒好之后，翻面烙。
烙好的饼，抹上甜面酱。
放几片生菜，煎好的火腿肠。
卷起。拿着拍照好烫！！
这是我的，只放了生菜，看！一口咬下去就有鸡蛋！