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蚝油素三丝(2/8)
将韭菜洗净切段，胡萝卜洗尽刨丝，大蒜瓣切丁；
将绿豆芽洗净，沥干水分备用；
热锅倒入菜籽油（不喜欢吃的可以用色拉油），爆蒜瓣出味；
放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒一下；
加入适量盐，再加入适量蚝油翻炒一下～
五分熟时候，倒入水淀粉；
加入韭菜，快速翻炒至韭菜变深色即可出锅。（水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感）
清清爽爽素三丝，不错吧！^ _ ^