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排骨山药煲汤(
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小排在买来时切成小块,将小排放入开水中滚一下,去沫去血,捞起来放入砂锅中。
将胡萝卜和山药去皮切块,放入砂锅中。
薏米需提前2小时用水浸泡,后也倒入砂锅中。
生姜切片放入
在砂锅中倒入水,用大火煮开后去沫,调至小火慢炖,放入适量盐,等一个小时后,关火。可放入适量香菜提香,做成。