大盘鸡拌面(
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土豆切块
青椒红椒切块
蒜切片
洋葱切块
鸡肉洗净切块
烧开水把鸡肉放进去煮掉血水放两片生姜
油烧热放入冰糖至融化
放入焯过水的鸡块，生抽，放入蒜片，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣炒一会
倒入一罐啤酒，在加适量的水盖住鸡肉，然后小火炖上20分钟，土豆块可以这会加入一起炖也可以过上5分钟后放入
炖了20分钟后加入青椒红椒洋葱翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，五香粉，花椒粉
出锅，下好的面条上面浇上大盘鸡
