日式炼乳吐司(
4
/11)
后油法将主料揉至扩展阶段
置温暖处盖湿布发酵至两倍大
面团排气后盖薄膜静置10分钟
软化黄油与炼乳混合成炼乳酱
将面团擀成长方形
涂上5分之4的炼乳酱，切开4条
叠起切成小块
随意摆入吐司模
烤箱内置一碗开水，二次发酵
发至8分满涂上剩下的炼乳酱，撒上杏仁，烤箱预热，175度40分钟，烤20分钟后加盖锡纸
出炉
