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炸猪油(
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新鲜的猪板油用清水洗净
将水烧热,加入整块的猪板油煮大约2~3分钟去除猪板油里面的污渍
将水烧热,加入整块的猪板油煮大约2~3分钟去除猪板油里面的污渍
煮好的猪板油用清水冲洗干净去除污渍
煮过的猪板油会变硬身,方便于下刀切块,将猪板油切块,越小块越好,方便出油彻底
将锅烧至干热,直接放入切好小块的猪板油翻炒
需要不断翻炒,防黏锅
不断翻炒,炒至猪油块缩小变焦黄,油块浮于油面彻底出油就大功告成,可以起锅啦!
飘香的猪油渣还可以留作炒菜用哦!
飘香四溢~浓浓的儿时味道~
等猪油冷却后就会变成漂亮的白油
猪油的用途多样,可作蛋黄酥、馒头、月饼……