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水晶萝卜卷(2/9)
胡萝卜切几片薄片，然后对半切开，取一小段切碎。
白萝卜切成约3厘米宽，8厘米长的块，切下来的边料切碎备用。
萝卜块切薄片。
肉末、胡萝卜、白萝卜加入料酒，盐，蒸鱼豉油，淀粉，五香粉拌匀。
白萝卜片，胡萝卜片入开水锅焯软，冷水过凉，沥干水备用。
取一片白萝卜片放上肉馅，然后卷好。
卷好后码盘。开水锅里蒸20分钟。
取一只碗，放淀粉，盐和温开水调匀，入锅煮至浓稠的调味汁。
蒸好后的萝卜卷淋上调味汁即可。