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芋头红烧肉(4/7)
五花肉洗净切五厘米左右方块
入冷水中焯开后捞出
锅中加油放入冰糖炒糖色
倒入五花肉煸炒上色后烹入白酒，放入葱段，姜片。
放入老抽炒匀后倒入开水。水的量适当多些
开锅后小火煮30分钟左右放入芋头块
加盖再小火煮20分钟左右，调适量盐，大火收汁。美味软糯的芋头烧肉就可以亨用了。