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班蘭千層蛋糕(14/21)
材料(A)準備。
將蛋黃、細砂糖、玉米油 混合。
攪拌均勻。
篩入麵粉。攪拌
準備班蘭葉汁。班蘭葉汁加少許水大碎。篩汁備用。
班蘭葉汁倒入麵糊攪拌。這裡可以加入少許青色素。然後放一旁，待用。
材料(B)準備。
蛋白倒入盆中，分3次加入細砂糖。用攪拌器攪打。
直到攪拌器提起不滴落。
將(A)麵糊與(B)蛋白混合。記得要分3次混合噢。
混合後，倒入模中。
烤箱預熱。150度。60分鐘。
材料(C)準備：班蘭加央
先將細砂糖、遮哩粉、燕菜粉 混合
然後倒入班蘭葉汁。開小火煮至溫熱。
然後再倒入濃椰漿、绿豆粉 混合(一直用小火煮著喲)。加入了也要不停的一直攪拌，以免會焦噢。
煮至稍微濃稠就好關火。放一旁待涼。
蛋糕取出。馬上倒扣。然後從橫處切3片。
然後拿一個模將班蘭加央倒少許入底部。然後再放一篇蛋糕、再倒班蘭加央填滿。直到蛋糕片全部放入。
然後放一旁等稍微輛了放進冰箱至少4小時。即可取出品嘗。
之後拿出來。喲～我的最愛。很好吃呢~