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萝卜牛腩(6/7)
备料,科尔沁牛腩解冻切块
牛腩飞水
萝卜煮5分钟捞起
热锅,姜蒜八角爆炒牛腩,料酒、老抽生抽、冰糖加入炒、变色后捞出换砂锅。
换砂锅后加水小伙慢炖1小时,放入干辣椒、陈皮
慢炖1小时后放入萝卜,慢炖20分钟
起锅