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竹笋牛肉(0/2)
牛肉切成小正方形，竹笋切成两厘米左右，姜切片，蒜瓣，干辣椒，花椒，沙姜，八角，香菜切断备用。（牛肉要用沸水煮下方便好切，竹笋要是先用冷水浸泡）
热锅放入菜仔油，热油后放入牛肉，豆瓣酱和准备好的佐料翻炒在放入竹笋加水，待水浇干放入香菜即可起锅。