土豆切薄片，越薄越好，放入清水里面洗2遍，然后用盐水泡15分钟
烤箱上下管170度预热10分钟，然后把土豆捞出沥干，或者用很干净的厨房布吸干水分，烤盘垫上油纸，把土豆摆好刷上一层食用油或者橄榄油，撒少量的盐（千万不能撒多，否则会很咸）然后用过筛器筛适量孜然粉和胡椒粉，再翻面刷油少量盐 筛上孜然粉跟胡椒粉
待烤箱预热好放入土豆烤10至13分钟 翻面再烤8到10分钟（每个烤箱都有自己的脾气，如果新手操作可看土豆的变化判定是否烤好了）土豆边缘翘起，表明金黄即为考好
放凉后摆盘，可以喝点牛奶烤的时候可以弄几片原味的配番茄酱一起吃
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