鱼片裹上淀粉炸熟，锅里不要放油要放水把冰糖和番茄酱化开直到粘稠冒泡迅速把炸好的鱼片倒进锅里翻炒迅速出锅。本人觉得鱼片炒秋葵一点也不好吃，秋葵抄熟放耗油炒就可以了。