美味炒饭的做法_菜谱

1,将鱼和豆角洗干净，鱼切成块，豆角切成长段备用

2,将锅洗干净，开火，锅热后放少许油，先将小鱼块放进去煎，煎到两面微黄后倒入盘子里备用

3,煎鱼后的油继续加热，放入豆角，喜欢辣椒的也可以加辣椒，豆角炒到变色后加盐老干妈，继续翻炒一两分钟

4,把煎好的鱼块倒在豆角上，米饭放在鱼块上，加上少许水（没过豆角）盖上锅盖，大火焖烧五到十分钟（锅里水烧干），拿下锅盖将饭菜翻炒一到两分钟，直到颜色均匀，关火起锅！