饺皮买的现成的，猪瘦肉是买的时候绞好的，芹菜要洗干净切成小粒装，然后撒盐排出芹菜内的水份，然后将去掉水份的芹菜和猪肉生姜鸡蛋再放入适量盐一起搅拌，饺子喜欢怎么样包的都行，很美味。