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家常-黄瓜炒鸡蛋（一家三口）(4/10)
黄瓜，胡萝卜洗净，切片待用。
鸡蛋打散，放入适量盐和少许料酒。
姜蒜适量（我是晚上做的，就没放姜）
热锅放油，油至八分热时放入鸡蛋，并用铲子来回翻动，使其均匀受热。
成型。
鸡蛋用盘子盛出，备用。
再次放油，放蒜炒香，并放入胡萝卜翻炒。
放入黄瓜快速翻炒，变色即可，并放入盐，鸡精等调味料。
黄瓜成熟后，倒入鸡蛋翻炒均匀。
盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋。