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【私房蚝油西兰花】(5/5)
西兰花要挑密集紧致未开花的
摘开1朵朵浸泡3遍，洗净待用，蒜头拍裂即可
用大火将锅里的水煮开后加入10-20g花生油，然后放入西兰花煮开，调成中火继续煮2分钟后捞起摆盘，不盖盖子喔
摆好后，我们煮蚝油汁。小火热油起锅，放入蒜头炒香后加入蚝油，白糖煮一下试味，最后加入淀粉水勾成浓芡汁，挑出蒜头将蚝油汁淋在西兰花上即可开吃。
成品图，青青绿绿！爽爽脆脆！