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蒸蛋糕(4/12)
分离蛋清和蛋黄。
这个步骤要加三次糖，有打蛋器最好，没有就手打也行就是会有点累，打到出泡沫加第一次。
这种状态加第二次糖。
这样子可以加第三次糖，再打一会，用筷子挑一下呈三角形就可以了。
蛋黄里面加入酸奶，两勺食用油，分次加入面粉，搅拌至无颗粒状。
讲打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，切拌式搅拌（不能打圈噢）。
拌好了。
放入容器中，包上保鲜膜防止水汽进入入锅蒸20分钟左右即可。
出锅。
成品。
成品
成品