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清蒸鲈鱼(7/7)
新鲜的鲈鱼一条，把鳞片，内脏去除，用清水过一下。干净后放入碗内。抹上适量的食用盐，于鱼外面，里边。让它入味。
准备新鲜的葱，姜，蒜
将葱白，切成段。生姜切丝。蒜切两片。放入新鲜鱼腹部。准备好，放入锅内，开中火8～10分钟
蒸好后，把碗内的鱼汁倒掉，放上葱叶，姜段
锅内放入油，待到油冒烟
将油从鱼头到鱼尾，淋上。再将调好的汁，淋在鱼上。
新鲜的清蒸鲈鱼就可以上桌啦。记得调汁的时候可以加入适量的白糖，根据个人口味可以调不同的味道。