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茄汁酿油豆腐(2/15)
油豆腐洗干净后，从顶部割开一个口子，轻轻挖开里面的豆腐渣渣，然后切碎挖出来的豆腐渣子
肉糜加入一个鸡蛋，生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐
把肉馅顺时针搅拌上劲
油豆腐里面塞上肉馅
锅里放入适量食用油，放入油豆腐，肉馅朝下，略小火略煎一会
放入切块的西红柿
加入适量食盐
加入适量生抽
再调入适量的蚝油
翻炒均匀，然后加入一碗水
盖上盖子中小火焖煮
5分钟后左右，勾薄芡
最后撒些葱花，大火收一下汁即可,留点汁拌饭，很美味的~~
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