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意大利面(
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番茄及芝士片切碎,蒜切末,放在碗里备用。
水煮沸,加一勺盐,入意面,开盖煮12分钟。
意面煮好后捞出备用。锅中下黄油,入蒜末,番茄及培根翻炒。
研磨黑胡椒颗粒,撒入锅中,加少许盐,翻炒。
两个鸡蛋,一只只取蛋黄部分,蛋清不要,另一只全蛋都要,搅拌在一起,撒三勺芝士粉。
拌匀成糊状。
将炒好的番茄培根拨到一边,另一边放入意面,将火关掉。
糊状的芝士鸡蛋倒在意面上,依靠锅的余温搅拌意面,使芝士鸡蛋糊凝固在意面上。
搅拌好,装盘。
开吃!