洋芋切薄片 用水淘净控干水分 上锅烧油 油热后倒入洋芋 炸至金黄口感酥脆 倒出锅中多余的油 加入适量老干妈花生油辣椒 翻炒均匀 后放入蒜苗炒熟即可出锅