准备材料。黄油,鸡蛋,面粉,柠檬汁,糖,糖粉,盐。(我这次做了两盘,其实还是一盘比较好操作,两盘要时时刻刻盯着,特别容易烤焦,要多注意哦。)
放入糖粉和盐,继续打发。打发到黄油膨胀发白。大概需要2分钟(我是最低速打的)
把切拌好的面糊装入裱花袋,烤盘放上锡纸,180℃预热烤箱。开始挤啦!
嗯,放入烤箱。如果只烤一盘,上下火180摄氏度10-15分钟就好了。观察一下边边略微上色即可。(如果像我一样烤两盘,中间要把烤盘旋转180°,还要上下替换一下烤盘,防止中间烤不熟,旁边烤糊,额,很麻烦。我的烤箱虽然有热风和上下温控,但试了也还是没什么用,为了安全大家还是只烤一盘吧!)
这一块有点焦了,大家做的时候注意哦~每个烤箱温度都不太一样,慢慢摸索~