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当归鸡脚汤(
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1:首先把鸡脚的指甲剪掉,然后放凉水里泡一会!让血水流出!泡鸡脚的同时准备姜片!大红枣用水冲一下,去核,一个红枣分成4瓣(备用)
2:热锅,然后放一点点油爆一下姜片!把鸡脚倒入翻炒一下(炒一会),从边上淋入料酒,继续翻炒鸡脚!让鸡脚吸收一下料酒,然后放入水,水要没过鸡脚多一些!
3:把当归片,红枣,枸杞一起放到锅里!盖上盖子!(个人比较喜欢用瓦煲来煮)等汤煮开后,我会把全部一起倒入瓦煲里面,继续煮开,然后转中火煮45分钟!然后按个人口味调入盐和糖!继续煮5分钟!
就这样完成了!大家可以试试看喔!