蛋清与蛋黄分离分别放至两个盆里，可以用分离器，也可以用勺子直接将蛋黄舀出来。
蛋黄用勺子搅拌匀，加入糖搅拌匀，加入油搅拌匀，加入牛奶搅拌匀，筛入低筋粉划十字搅拌匀！一定不能用打蛋器，必须手动勺子搅拌。
蛋清用机器低速打成大泡加入10克糖，继续打至细腻加入二次糖，继续打，看到纹理出来加入剩余糖，继续打几圈，停止，成不流动状，ok！
将2.3.做好的材料以上下翻十字搅拌混合后倒入马芬杯3分之2满，洒上黑芝麻，葡萄干，然后放入预热120度10分钟的烤箱内！
25分钟后加温度至150度定时20分钟。时间到后立即取出倒扣5分钟，防止蛋糕里的水油下沉而回落！好了，可以享受美食了！
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