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煎煮大剥皮鱼(5/6)
大剥皮鱼两条洗净，生姜切丝
剥皮鱼切块沥干水，然后加盐入味
锅中加油爆香姜丝，然后盛起
锅中的油留着把剥皮鱼煎到两面金黄
倒入姜丝加少许酱油及水盖上盖子焖煮两分钟左右
最后开盖加入香葱、香菜即可出锅！