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自制韭花酱(4/4)
韭菜花摘回来后,去杂叶洗净晾干。
用搅拌棒把韭菜花打碎。
打碎的韭菜花放进大盆里,倒入花椒粒(现磨的),生抽,很多的盐(太少了会坏),搅拌均匀。
装入玻璃瓶,密封好,两三天就可以吃了,要可以放冰箱冷藏,等着冬天吃火锅。