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加利西亚风味章鱼(5/8)
去除内脏，洗干净。
烧一锅热水，水开后将章鱼在热水里烫三次，第一次只烫1/3，第二次烫2/3，第三次几乎全部浸入热水中。用工具辅助完成，小心烫伤！
把章鱼全部放进锅里，中火煮40分钟。
土豆煮30分钟左右，煮熟即可，晾凉一点后剥皮。切成3*3cm左右的大块，铺在盘子里。
章鱼也切成2*2cm的大块，放在土豆上面。
撒少量盐，然后撒适量的红椒粉，最后撒适量的橄榄油。要撒均匀，每块都沾到，最后能渗到土豆下面去。
甜红椒粉图片。红椒粉不是辣的辣椒粉。
餐厅tapa的照片。传统做法是用木盘子盛菜的，可以更保温。