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烤肉夹餅(1/5)
将酵母放到面粉里,用水揉面团到表面光滑。让面团发酵1一2个小时(水自己看面粉吸水增加或减少)
我怕馅不熟是提前炒一下的,全部一起炒熟起锅待用。
将面粉分成自己喜欢的大小,将面粉压成皮将肉馅包起来(像包包子一样)两面用擀面杖擀一下。如图
烤时底盘扫点油,面饼上也扫点油。175度上下火20分钟,10分钟换一次面。如果想表面金黄色油可以多放点,放上层。不想太上火放中层,这个是中层的。
外皮松脆,里面松软。简单又好吃