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麻辣虾爬子（家常皮皮虾）(5/9)
虾爬子洗干净，沥干水份，备用！
葱姜切碎，备用！
干淀粉加水，备用！
热锅加食用油，油烧热！
倒入虾爬子，翻炒，加料酒，翻炒！
加葱姜，翻炒，加辣椒酱，麻油，少许盐，花椒面，继续翻炒！
加少许水，继续翻炒！
汤汁收一收后，加入调好的水淀粉，加味精！
出锅啦，装盘后撒上黑胡椒碎！