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冬瓜焖鸭(5/8)
先把鸭子切块，用开水烫一下。
冬瓜切块，炒半熟备用。
现在开始先烧鸭:锅里倒油，把鸭和姜片还有所有香料放锅里爆炒一下。
再放小半勺糖和五勺酱油，略炒一下
放一碗水，调到小火满满焖，让鸭子充分的入味超软
焖到水收干剩下油份，鸭肉足够软和吸收好味道。
最后把冬瓜放下去一起炒两三分钟，再加一点点盐就可以出锅了！！
这道菜最适合喜欢吃鸭但是又怕腥怕太硬咬不动的人了