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蒸菜系（2）香辣排骨金针菇(1/8)
排骨泡冷水，血水出来后洗净，金针菇要分成一丝丝然后洗净沥干备用
蒜香辣酱的制作参加蒸菜系一
排骨放盐，少许嫩肉粉，蒜香辣酱，生抽和黄豆酱搅拌均匀放一边腌制
金针菇放少许盐，生抽或者放少许蒜香辣椒搅拌均匀
将排骨平铺到金针菇上
最后最好附上保鲜膜，放入电饭煲或者蒸锅中，蒸上40分钟左右
出锅
蒸锅下面的金针菇入味鲜美