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跟司康死磕到底(2/9)
准备工作
将面粉与泡打粉混合过筛、并加入适量的白糖和盐
加入软化的黄油，并双手揉搓使面粉与黄油充分混合，成为粗玉米粉状
取3g玫瑰花，用50ml开水冲泡，晾凉之后滤除花朵，留下玫瑰花水倒入面粉中，并加入适量全蛋液、用橡皮刮刀搅拌均匀
加入玫瑰花瓣碎，搅拌均匀成为湿软的面团
将拌好的面团倒在台面上，擀成厚度适中的圆形面饼
用模具将面饼压出司康的形状
将面饼摆入烤盘，每块表面都刷上一层蛋液
放入预热200度的烤箱，上下火，20分钟，烤至表面金黄色即可