窝瓜去籽 切小块 豆角洗干净 排骨冷水下锅 直到开锅 去掉血水和肉腥味儿 以上三种材料准备好备用

葱段 姜片 干红辣椒 八角 冰糖备用

锅内倒少许食用油 放入冰糖 冰糖炒化 关火倒入过过水的排骨 翻炒几下加入干红辣椒 葱段 姜片 八角 老抽 生抽 翻炒均匀添水倒入阿迪锅中 或者高压锅 定时15分钟 待排骨熟了 放入豆角和南瓜 炖大约20分钟即可