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超简单快手菜—青椒炒蛋(1/4)
青椒切好，鸡蛋打散备用。（因为最近肠胃不太好所以没用比较辣和香的螺丝椒，用的大菜椒，也还行。）
油热转小火放入大蒜片爆香，之后转大火放入青椒翻炒。
青椒炒2分钟后拨到两边，锅中间部分倒入适量油，转小火煎蛋。蛋边缘成型后，转大火和青椒一起翻炒，期间加入一小勺盐、半小勺糖，翻炒两分钟后起锅。
成品。（加适量白砂糖是代替味精，味道也会很鲜美哦。）