香菇空心菜(
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空心菜清洗干净,用手掐段,香菇洗净切蒂泡水,变软后切成小片,泡香菇的水勿弃。
热锅放油,香菇挤干水,放入锅中大火炒香。
空心菜放入锅中,香菇水沿锅边淋入,焖片刻,翻炒至空心菜断生。
放盐调味。
出锅装盘。