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干煸四季豆茄子(3/7)
豆角掐掉两头洗净，从中间切两段
茄子去蒂切组成条，加入一勺盐腌10分钟。变软后用手把水分捏干控干
尖椒葱花切小段。香肠切小块。姜切片。蒜头洗净。备用
热油后 加入花椒炸香后捞出。下豆角，翻炒至变软出皱。
加入茄子翻炒至茄子出油
加入香肠小米椒翻炒至香肠变软，加蒜蓉翻炒至出香味
加入酱油两勺，花椒粉胡椒粉各一勺后炒匀，即可出锅。